|
|
INSALATE DI RISSO E TONNO
|
|
Ensalada de atún, con locote rojo y verde, hecho
a la parrilla, orégano, oliva y arroz.
|
|
|
ZUPPA DE ESPINACI
|
|
Sopa de espinaca con cebolla, zanahoria, apio y
un toque de crema.
|
|
|
PAPARDELLE AL ESTILO CAPRI
|
|
Pasta al huevo con ajo, tomate, albahaca y
mozzarella fresca.
|
|
|
FUSILLI AGLIO BROCOLI E ACIUGE
|
|
Tirabuzones con ajo, brócoli, aceite de oliva,
morrones, aceituna y anchoas.
|
|
|
RISOTTO AL POMODORO SECHI
|
|
Arroz italiano con tomate seco, manteca y
parmesano.
|
|
|
RISOTTO CON CALABAZA E RUCULETA
|
|
Arroz italiano con calabaza, rúcula y
parmesano.
|
|
|
GNOCCHI FRUTI DI MARE
|
|
Ñoquis, con una selección de mariscos, salsa
bisque, crema y salsa holandesa, gratinado.
|
|
|
CONIGLIO CACIATORE
|
|
Conejo con salsa de tomate, cebolla,
champiñones, arveja y zanahoria.
|
|
|
MANZO BARBARESCO
|
|
Lomito con salsa de vino tinto, cebollita a la
braza y manteca.
|
|
|
SURUBI ROLANDI
|
|
Surubí envuelto en masa Rolandi, con hongos,
queso mozzarella, albahaca, servido sobre salsa beurre blanc, pesto y
vegetales.
|
|
